Bereits im Alter von fünf Jahren wusste Ivonne genau was sie wollte. Sie erfüllte sich ihren Herzenswunsch und wurde Friseurin. Das war nicht nur eine Idee eines kleinen Mädchens, sondern ein ernstgemeinter Wunsch der mit Beginn der Ausbildung 1995 in die Tat umgesetzt worden ist. 1998 erhielt Ivonne Günzel dann nach erfolgreicher Ausbildung ihren Gesellenbrief. Doch damit nicht genug. 2002 bestand sie die Meisterprüfung mit Erfolg und ein Jahr später eröffnete sie ihren eigenen Salon. Keine Frage, dass hier eine junge Unternehmerin genau wusste wo der Weg lang zu gehen hat. Sie lebt und arbeitet nach der Devise, „das Friseurhandwerk ist der schönste Beruf, den es überhaupt gibt.“ Und wer die Geschäftsinhaberin in Ihrem Salon herumwirbeln sieht, temperamentvoll, immer fröhlich, immer zu einem Scherz und einem freundlichen Gespräch aufgelegt, der kann die Aussage des „schönsten Beruf“ und die damit verbundene Zufriedenheit nachvollziehen. Heute beschäftigt die attraktive Fuldaerin neun Mitarbeiter und bietet über das Haare stylen hinaus Haarverlängerungen an. Sie ist Diplom Coloristin und hat sich auf Färben spezialisiert. Zusätzlich bietet sie noch Kosmetik und Fußpflege für ihre Kunden an.

Es gibt verschiedene Arten, sich während oder nach der Ausbildung zu spezialisieren. Zum Beispiel als Stylist, Colorist, Hair Dresser oder Artist. Damit hat man die besten Voraussetzungen um bei Film, Fernsehen und Theater zu arbeiten, da das Styling in diesem Bereich oft spezieller oder ausgefallener ist, als bei Alltagsfrisuren. Vor allem beim Artisten ist viel Kreativität und friseurhandwerkliches Geschick gefragt, um kunstwürdige Frisuren zu kreieren.